Kako sadimo papriku

Pre nego što se posvetimo sadnji paprike, moramo obezbediti odgovarajuću pripremu zemljišta. Paprika zahteva bogato, dobro drenirano zemljište sa puno organske materije. Idealan pH zemljišta za uzgoj paprike je između 6,0 i 6,8, što odgovara blago kiselom do neutralnom zemljištu. Ako niste sigurni u kvalitet svog zemljišta, preporučujem vam da uradite jednostavnu analizu zemljišta, koja je dostupna u većini baštenskih centara.

Sa pripremom zemljišta počinjemo već u jesen ili rano proleće, najmanje dve nedelje pre sadnje. Prvo uklanjamo sav korov i veće kamenje, a zatim prekopavamo zemljište do dubine od oko 30 centimetara. U zemljište umešamo dobro razloženi kompost ili stajnjak, oko 3-5 kilograma po kvadratnom metru. Ovo obezbeđuje dovoljno hranljivih materija za celu vegetacionu sezonu.

Paprika je biljka koja voli toplotu, stoga leja treba da bude na sunčanom mestu i zaštićena od jakih vetrova. Ako imate mogućnost, izaberite lokaciju na kojoj prošle godine nisu rasle paprika, paradajz ili patlidžan, jer ove biljke pripadaju istoj porodici i mogu preneti slične bolesti.

Nakon pripreme osnovne leje, dodajte specijalna đubriva za plodovito povrće, jer ona sadrže optimalan odnos hranljivih materija koji podstiče razvoj plodova. Đubriva umešamo u gornji sloj zemljišta oko 10 dana pre planirane sadnje.

Uzgoj rasada paprike

Kako sadimo papriku, zavisi i od toga da li sami uzgajamo rasad ili kupujemo već pripremljen. Uzgoj sopstvenog rasada počinje otprilike 8-10 nedelja pre očekivane sadnje na otvorenom. U našim klimatskim uslovima to znači otprilike u februaru ili početkom marta.

Sejemo seme paprike u plitke posude sa sterilnim supstratom za sejanje. Posejano seme prekrivamo tankim slojem supstrata, oko 0,5 centimetara. Posude prekrivamo providnom folijom ili staklom, kako bismo stvorili toplo i vlažno okruženje koje podstiče klijanje. Optimalna temperatura za klijanje je između 22 i 28 stepeni Celzijusa.

Čim seme proklija, što obično traje 7-14 dana, uklanjamo poklopac i posude stavljamo na svetlo mesto, ali ne na direktno sunce. Temperatura bi sada trebalo da bude nešto niža, oko 20 stepeni Celzijusa tokom dana i 16-18 stepeni noću. Kada rasad razvije prvi par pravih listova, presađujemo ga u pojedinačne saksije prečnika 7-9 centimetara.

U fazi rasta rasada redovno ga zalivamo i pazimo da zemlja ne bude previše vlažna. Otprilike dve nedelje pre sadnje na otvorenom počinjemo sa postepenim kaljenjem rasada, tako što ga kratkotrajno izlažemo spoljnim uslovima. Svakog dana produžavamo vreme izlaganja, dok rasad ne bude spreman za trajni boravak na otvorenom.

Sadnja paprike na otvorenom

Paprika je osetljiva na hladnoću, stoga je sadimo na otvorenom tek kada prođe opasnost od mraza i kada se zemlja dovoljno zagreje. U Sloveniji je to obično u drugoj polovini maja, dok u toplijim regionima to može biti i nešto ranije. Temperatura zemljišta mora biti najmanje 15 stepeni Celzijusa.

Pre sadnje dobro zalijemo leju. Sadnice paprike sadimo na razmaku od 40-50 centimetara u redu i 60-70 centimetara između redova. Kopamo dovoljno velike rupe da sadnicu posadimo nešto dublje nego što je rasla u saksiji, pazeći da listovi ne budu zakopani.

Zemlju oko sadnice dobro pritisnemo i obilno zalijemo.

Nakon sadnje preporučljivo je pokriti zemlju oko biljaka malčem, koji može biti slama, pokošena trava ili posebna baštenska folija. Malč pomaže u zadržavanju vlage u zemljištu, sprečava rast korova i obezbeđuje stabilnu temperaturu zemljišta.

Ako koristite organski malč, pazite da ne bude preblizu stabljici biljke, jer to može dovesti do truljenja.

Za bolji prinos, prilikom sadnje možemo pored svake biljke postaviti potporu, jer se grane paprike lako lome pod težinom plodova. Kao potporu možemo koristiti drvene štapove ili posebne metalne potpore za paradajz.

<img class=“size-large alignright“ style=“float: right;margin: 0 0 10px 15px;max-width: 400px;height: auto“ src=“https://realt.si/wp-content/uploads/2025/06/aiag-5f9db6-ede5

Nega paprike tokom vegetacionog perioda

Redovno zalivanje je ključno za uspešan rast paprike. Zemlja treba uvek biti umereno vlažna, ali ne previše mokra.

Tokom vrelih letnjih dana zalivamo ujutru ili uveče, nikada usred dana kada je sunce najjače. Izbegavamo kvašenje listova, jer to može podstaći razvoj gljivičnih oboljenja.

Način na koji sadimo papriku utiče i na kasniju negu. Otprilike tri nedelje nakon sadnje, biljke đubrimo đubrivom bogatim kalijumom i fosforom, što podstiče razvoj plodova.

Đubrenje ponavljamo jednom do dva puta u razmaku od tri nedelje. Prekomerno đubrenje azotom se ne preporučuje, jer to podstiče rast listova na štetu plodova.

Tokom vegetacionog perioda redovno uklanjamo korov koji se takmiči sa našim biljkama za hranljive materije i vodu. Ako primetimo žute listove na donjem delu biljke, uklanjamo ih, jer su često izvor infekcije.

Takođe je preporučljivo ukloniti prve cvetove koji se pojave, jer to podstiče biljku na snažniji rast i kasnije dovodi do obilnijeg prinosa.

Tokom toplotnih talasa, kada temperature pređu 30 stepeni Celzijusa, obezbeđujemo senčenje biljaka. Možemo koristiti mreže za senčenje ili improvizovati sa drugim materijalima.

Visoke temperature, naime, koče razvoj plodova i mogu dovesti do opadanja cvetova.

Zaštita od bolesti i štetočina

Papriku mogu napasti razne štetočine i bolesti. Među najčešćim štetočinama su lisne vaši, paučinaste grinje i tripsi.

Kod prvih znakova zaraze koristimo prirodna sredstva kao što su sapunica, rastvor koprive ili rastvor belog luka. Ako to nije dovoljno, koristimo biološka ili hemijska sredstva, ali se uvek pridržavamo uputstava proizvođača.

Među najčešćim bolestima su pepelnica, siva plesan i razne bakterijske infekcije. Preventivno možemo prskati biljke čajem od žalfije ili kamilice, što jača otpornost biljaka.

Takođe, ne sadite papriku više godina zaredom na isto mesto i obezbedite dobru provetrenost između biljaka.

Ako primetimo zaražene delove biljke, odmah ih uklanjamo i uništavamo i nikako ih ne kompostiramo. Kod jačeg napada konsultujemo stručnjaka u baštenskom centru, koji će nam preporučiti odgovarajuće sredstvo za suzbijanje.

Berba i skladištenje

Plodovi paprike su obično spremni za berbu 70-90 dana nakon presađivanja na otvoreno. Prepoznaju se po svojoj karakterističnoj veličini, obliku i boji, koja zavisi od sorte. Većina sorti paprike sazreva od zelene do crvene, ali postoje i žute, narandžaste, pa čak i ljubičaste sorte.

Plodovi se beru makazama ili oštrim nožem, nikada kidanjem, jer bi se biljka inače mogla oštetiti. Da bi se podstaklo dalje plodonošenje, zrela paprika se redovno bere. Prinos je obično najbolji u avgustu i septembru, pre prvih jesenjih zahlađenja.

Sveže ubrana paprika može se čuvati do dve nedelje u frižideru. Za duže skladištenje, može se zamrznuti, osušiti ili ukiseliti.

Pre zamrzavanja, čiste se, uklanjaju se semenke i seku se na željenu veličinu. Sušenje je tradicionalna metoda konzerviranja, pri kojoj se paprika seče na trake i suši na suncu ili u dehidratoru. Kiseljenje u sirćetu ili ulju je odličan način da se sačuva ukus sveže paprike tokom cele zime.

Sada, kada znate kako sadimo papriku i kako se brinuti o njoj tokom cele vegetacione sezone, spremni ste za bogatu žetvu ovih ukusnih i svestranih plodova. Uz malo truda i pažnje, možete uživati u domaćoj paprici od leta do kasne jeseni.